Miluji domácí rajčata. Ta z obchodu nemají šanci. Pěstovaná ručně jsou šťavnatá, sladká a mnohem větší.
Bohužel někdy nerostou tak, jak bychom si přáli. Moje teta Zuzia má na tento problém ideální řešení. Díky živinám se keře ohýbají pod tíhou plodů a jsou nejchutnější v celé vesnici.
Nejchutnější rajčata – složitý úkol
Na první pohled se pěstování rajčat jeví jako jednoduchá záležitost. Stačí zasadit sazenice, pravidelně je zalévat a občas přihnojit. V praxi je to však tajemství, jehož zvládnutí vyžaduje roky zkušeností. Nejčastějším problémem domácích zahradníků je, že věnují příliš málo pozornosti půdě, ve které rostou jejich rostliny.
Rajčata potřebují úrodnou a dobře odvodněnou půdu. Zhutněná jílovitá půda je pro rajčata příliš tvrdá a nemusí se v ní dobře zakořenit.
Kromě toho velmi dlouho zadržuje vlhkost, což podporuje rozvoj chorob a hnilobu kořenů. Před výsadbou nutně zkontrolujte půdu a přijměte příslušná opatření, pokud není vhodná.
Hnojivo na rajčata od tety Zuzky
Moje teta se již mnoho let těší z dokonale vypěstovaných, šťavnatých a pevných rajčat. Její tajemství spočívá v hnojivu, které stojí stejně jako voda – vše, co k tomu potřebujete, pravděpodobně již roste na vaší zahradě.
Teta mi prozradila, že jako hnojivo používá kopřivy, které sbírá při plečení zahrady. Najednou nasbírá asi 1 kilogram kopřiv. Pokud na vaší zahradě nerostou, vydejte se na nedaleké louky, kde jich určitě najdete spoustu.
Kromě kilogramu kopřivy používá teta Zuzia ještě asi 10 litrů čisté vody. Jak tedy moje teta připravuje domácí rajčatovou pastu?
Recept na domácí kopřivovou kaši od tety Zuzie
Nejprve je třeba kopřivy nakrájet na menší kousky. Teta mi poradila, abych použila obyčejné nůžky, protože to dává nejlepší a nejrychlejší výsledek. Nastrouhané části rostlin dám do 10litrového kbelíku a zaliju deseti litry teplé vody – nejlépe dešťové, ale stačí i odstátá voda z kohoutku.
Kbelík zakryju gázou, aby se k němu dostal čerstvý vzduch, a postavím ho na tmavé a relativně suché místo asi na 3 týdny. Pro dosažení nejlepšího výsledku se doporučuje suspenzi občas promíchat.
Po 3 týdnech stačí zalít místa výsadby rajčat vodou a zasadit do nich sazenice. Letos vyzkouším trik své tety, ale už teď vím, že úroda bude obrovská a keře se budou prohýbat pod tíhou plodů.
